Los productos light para bajar de peso
Los productos light son complementos de la dieta cuando se quiere bajar de peso, usarlos como dieta sería una gran equivocación. Conoce las ventajas y desventajas de los productos light.
Ventajas y desventajas de los productos light
Los alimentos light o bajos en calorías se han convertido en una industria que ha desarrollado miles de productos bajos en calorías y en grasas.
Se denomina producto light a los alimentos a los cuales en su proceso de fabricación se les ha disminuido la cantidad de calorías con respecto al mismo producto en forma normal, a algunos de estos productos se le modifica la cantidad de carbohidratos (los que en su etiqueta dicen bajos en calorías) y a otros la cantidad de grasa que es disminuida o sustituida (y su etiqueta dice bajos en grasa)
Se les denomina también alimentos funcionales, son alimentos a los que se les agrega algo más que aporte beneficio nutricional, existen alimentos para bajar de peso, hechos con la intención de saciar pero sin incidir en algún aumento de peso, sino ayudar a bajarlo, como barritas, batidos, alimentos en polvo, y alimentos hipo energéticos, que no están diseñados para adelgazar, sino para bajar calorías en la ingesta, como gelatinas light, mayonesas light, leche descremada, yogurt natural etc.
Entre las desventajas que podemos citar de estos productos tenemos el precio, los productos light suelen ser más costosos que su homologo, en mucho de los casos la cantidad de calorías menos en un producto light es tan poca que no representa realmente algo significativo en la ingesta diaria de calorías, algunos de estos productos al quitarle la grasa cambian su sabor y para devolvérselo se le añade algún carbohidrato o proteína, lo que hace al producto bajo en grasas pero no en calorías, no son productos que deban ser consumidos por niños y adolescentes que al estar en pleno desarrollo de su cuerpo y músculos, no resulta el alimento más conveniente.
