Menú para bajar el colesterol
El colesterol, en sí mismo, no es malo. De hecho, es una sustancia natural y nuestros propios cuerpos producen alrededor del 75 por ciento del colesterol en nuestra sangre. El otro 25 por ciento proviene de los alimentos que comemos (el colesterol sólo se encuentra en los productos de origen animal). El problema está cuando los niveles del colesterol malo suben y comenzamos a correr riesgo de enfermedades.
El problema con el colesterol viene cuando se sale de equilibrio, es decir, cuando puede conducir a enfermedades del corazón, ataque al corazón y derrame cerebral. Afortunadamente mantener algunos hábitos sanos y una buena alimentación, puede ayudarnos a prevenir o disminuir los niveles de colesterol malo en nuestra sangre. Conozca cuál es la dieta para reducir el colesterol que debe llevar si sus niveles se han disparado.
Los hábitos más saludables para mantener sus niveles de colesterol son, ejercitarse al menos 30 minutos 5 veces a la semana, evitar el alcohol y el tabaco y mantener una dieta sana. Con el cambio de estos hábitos usted podrá mantener su colesterol a raya.
La dieta debe basarse en consumir los alimentos indicados que ayudan a reducir colesterol y evitar aquellos que aumentan el mismo. A continuación, le indicamos cuales son cada uno de ellos.
Alimentos que pueden ayudar a reducir el colesterol
Puede ingerir una variedad de productos de grano entero y multigrano, tales como salvado y avena. Se recomiendan los peces grasos, como el salmón, la caballa y el atún blanco. Alimentos ricos en antioxidantes, como frutas y verduras. Alimentos ricos en ácidos grasos omega 3, como el aguacate, las semillas de lino, el aceite de oliva y el aceite de canola. Alimentos ricos en esteroles vegetales, como nueces y almendras.
Alimentos para evitar (o consumir con moderación)
Productos animales ricos en grasas saturadas (ternera, cordero, cerdo, pato, ganso, nata, queso, mantequilla, yema de huevo) y comida frita. Carnes procesadas con alto contenido de grasa, como salchichas y embutidos. Azúcares simples (que se encuentran en refrescos, dulces, pasteles, galletas y otros productos horneados). Los aceites saturados, como el coco y el aceite de palma. Margarina parcialmente hidrogenada y manteca de cerdo.
