El kiwi y sus propiedades medicinales
El kiwi no es una fruta ordinaria, tanto en términos de su aspecto como de su contenido nutricional. Las vibrantes rodajas verdes moteadas con pequeñas semillas negras siempre han funcionado de maravilla en el arreglar de postres y tazones de frutas. Es un espectáculo para los ojos, y el sabor refrescante lo convierte en una opción preferida entre las frutas. Además de ello, esta deliciosa fruta tiene muchas otras propiedades, por lo que en lo adelante daremos a conocer los beneficios del kiwi para la salud.
El kiwi ha sido valorado por sus propiedades medicinales desde la antigüedad. Irónicamente, a lo largo de la historia, llegó a ser conocido como el fruto nacional de Nueva Zelanda y fue reintroducido en el mundo como 'kiwi'. A menudo se presenta como un topping o en tazones de frutas, ensaladas y batidos. Muy raramente se cocina y en postres especialmente, se utiliza fresco.
Beneficios del kiwi para la salud
Buena fuente de fibra dietética: esta fruta exótica se carga con fibra dietética, que ayuda en la prevención de numerosas enfermedades. Según un estudio realizado por la Universidad de Leeds, 'Aumentar el consumo de alimentos ricos en fibra puede reducir los riesgos de enfermedades cardiovasculares (ECV) y enfermedad coronaria (CHD)”.
Alta fuente de vitamina C: cada 100 gramos contienen 154 por ciento de vitamina C, que es casi el doble que los de limones y naranjas. La vitamina C actúa como poderoso antioxidante, eliminando los radicales libres que podrían causar inflamación o cáncer. También ayuda a aumentar la inmunidad del cuerpo contra patógenos dañinos.
Ayuda en la digestión: contiene una enzima denominada actinidain que es conocida por sus propiedades de disolución de proteínas, similar a la de la papaína en la papaya.
Alto en vitaminas y minerales: el kiwi está cargado con vitaminas y minerales como las vitaminas A, B6, B12, E y potasio, calcio, hierro y magnesio. Estos contribuyen colectivamente al buen funcionamiento del cuerpo como la circulación sanguínea a través de los vasos, contra el estrés y mejora la absorción de hierro para los huesos. Mantiene los dientes sanos y cuida la visión.
