Elaboración de los batidos de cúrcuma
Debido a la cantidad de nutrientes que posee esta especie es muy utilizada en la cocina y en la prevención y el alivio de afecciones. Se consigue en mercados en forma de extracto o polvo y en forma de raíz cruda. Debido a sus altas propiedades es excelente para su consumo. En este artículo te contaremos los principales beneficios de los batidos de cúrcuma, así como la elaboración de algunas recetas.
La cúrcuma es una especie muy utilizada en la cocina, es la encargada de dar color a la mostaza, pero además de dar muy buen sabor, es excelente como medicina natural. Puede prevenir el cáncer, es antiinflamatoria, disminuye los riesgos de padecer Alzheimer, alivia los problemas de estómago, protege el hígado, disminuye la rigidez de la artritis y entre muchos otros beneficios. A continuación, te daremos algunas recetas para que puedas aprovechar los principales beneficios de los batidos de cúrcuma.
Batido depurativo: contiene antioxidantes y enzimas digestivas que te ayudarán a limpiar tu organismo de todos los desechos que pueda tener. No puede ser consumido si estas en presencia de tratamientos que incluyan algún vasodilatador o presentas alguna enfermedad en el hígado.
Elaboración
Ingredientes: 150 ml de agua, 1 zanahoria pequeña, ½ limón con cáscara, 1 cucharada de cúrcuma, ½ pepino, 1 hoja de lechuga romana.
Preparación: lleva todos los ingredientes cortados en trozos a la licuadora, debes batir hasta que sea espeso y sin grumos. Tomar recién hecho 3 veces por semana en ayunas para mantener tu organismo, pero si quieres una acción depuradora, debes tomarlo en ayunas todas las mañanas durante un mes y luego parar el tratamiento.
Batido antiinflamatorio: es antioxidante y antiinflamatorio. Tomarlo no solo aliviará el dolor e inflamación, sino que ayuda a mantenerte joven. Con este batido eliminas el líquido retenido y ayuda a disminuir los dolores musculares.
Elaboración
Ingredientes: ½ vaso de agua, 2 cucharadas de cúrcuma, ¼ taza de pepino, ¼ taza de apio, ½ cucharadita de jengibre.
Preparación: lleva todo a la licuadora y bate hasta obtener un batido sin grumos, toma 3 veces por semana en ayunas.
