Alimentos imprescindibles en las comidas para bajar de peso
Se dicen muchas cosas sobre nutrición que no siempre son ciertas y que hacen que comamos cosas no debidas o que eliminemos alimentos importantes, en este artículo te aclararemos algunos mitos sobre nutrición para bajar de peso.
Hay muchísima información sobre nutrición, alimentos sanos y dietas, todo esto nos hace confundir y muchas veces caer en mitos que nos llevan a eliminar alimentos sanos y muchas otras a agregar a nuestra dieta de alimentos que no son en realidad lo que ofrecen, te dejo una lista de mitos ciertos y falsos que debes conocer.
Mitos sobre nutrición para bajar de peso
Los alimentos light son bajos en calorías: al retirar las grasas de estos alimentos parte del sabor se pierde, y las empresas que los procesan añaden carbohidratos o proteínas para restaurar el sabor, añadiendo más calorías, por lo tanto, pueden tener menos grasa que los productos no light pero no menos calorías.
Los huevos suben el colesterol: es cierto pero el nivel es muy bajo y en compensación aportan otros nutrientes, si no tienes problemas de colesterol comer 3 huevos a la semana no hará ninguna diferencia, pero si aportará nutrientes a tu alimentación.
Todas las grasas son malas: el cuerpo necesita de una pequeña porción de grasa para funcionar, no todas las grasas son malas y lo que debemos es controlar su consumo, no eliminarlas, las grasas malas son las grasas saturadas, las insaturadas ayudan a controlar el colesterol malo y son las ideales para consumir.
Todos los aceites son iguales: cierto, en cuanto a calorías todos tienen más o menos el mismo porcentaje, la diferencia está en si es grasa saturada o insaturada, la primera no proporciona ningún beneficio, la segunda controla el nivel de colesterol malo en nuestra sangre.
La fructosa tiene menos calorías que la sucosa: falso, ambas tienen calorías, al igual que la miel, sirope de maíz o de arce, la diferencia radica en el aporte de nutrientes de uno y otro, pero en cuanto a calorías el aporte es similar.
